作り手が分かる安心感
近所のおばあさんから良く美味しい食パンを頂いています。 そのパンは手作りのパン屋さんから買ったそうです。食パンはスーパーでも売っていますが、なぜわざわざパン屋さんですか？と聞いたことがあります。（しかも値段はスーパーより … 続きを読む
カシューナッツ
元気に不可欠なミネラル：亜鉛
いきなりですが、皆さんは意識的に亜鉛を摂っていますでしょうか？ あれ、なに、あ・えん？ カルシウムや鉄など、なじみのあるミネラルは恐らく皆さんが日常的に少なからず意識されていると思いますが、亜鉛はどうですか？あまり聞かれ … 続きを読む
食物繊維の正しい摂り方
食物繊維が体に良いとは誰もが知っていますね。しかし、間違った摂り方をすると、お腹が張ったり、消化不良の原因にもなり得るのです。 重要なのは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランス良く摂ることです！ 水溶性食物繊維は … 続きを読む
知っておきたい食品表示法
気候や土の違いで日本では育てられない食べ物があります。それらを海外から輸入して日本で販売しようと考える方、一つ注意があります。海外の表示のままだと、日本で販売することができないのです。日本には食品表示法というものがあり … 続きを読む
若く・元気の「A・C・E 秘密」
大好きなヨガ先生が若く、元気に居続けるコツをレッスンの前に教えてくれました。それは「A・C・Eの秘密」と先生が仰っていました。 人は食べ物で出来ています。できれば、美味しく、健康に食べたい、ですよね。でも何を食べればい … 続きを読む
【レガーデンカシューナッツ】 レーさんの話
安全、安心、美味しく食べられるカシューナッツを作りたい 前回のブログで、なぜわたしたちがベトナムのたくさんのカシューナッツブランドの中、レガーデンを選んだのかについてお話しました。一番目の理由は味がダントツに美味しいか … 続きを読む
なぜ【レガーデン】カシューナッツ？
今年の３月から準備して、ようやく６月中旬にレガーデンカシューナッツがAmazonにデビューしましたここまでたくさん苦労がありました。これからもまだたくさんの苦労があるかもしれませんが、一応ひと段落が落ち着きました。わた … 続きを読む